Menyiapkan menu makanan sehat untuk balita merupakan satu pekerjaan yang sangat penting untuk dilakukan oleh seorang ibu.Bagaimana tidak, dari sumber makanan yang dikonsumsilah balita mendapatkan asupan nutrisi yang dia perlukan untuk tumbuh dan berkembang.Oleh sebab itulah, seringkali kita melihat balita yang kurus, terhambat pertumbuhannya serta kurang berkembang motorik dan intelegensinya.
Mungkin, kebutuhan nutrisi bayi masih dapat dipenuhi oleh ASI, namun hal itu hanya berlangsung hingga bayi berusia 4 bulan. Ketika bayi sudah melewati usia tersebut, bayi sudah butuh makanan tambahan, tentunya yang sesuai dengan kemampuan sistem pencernaannya. Selain memberikan ASI, ibu juga dapat memberikanmenu makanan sehat untuk balita, namun tetap harus memperhatikan kebutuhan gizi, mineral serta vitaminnya. Berikut adalah beberapa menu dan resep makanan sehat untuk bayi yang dengan mudah dapat dibuat dan telah memenuhi kebutuhan gizi si buah hati:
1. Nasi tim Keju (357 kal, 14,5 gr protein dan 56,2 mg kalsium)
Bahan:
- 250 gr beras
- 2 sdm margarine
- 600 ml kaldu
- 100 gr sumsum sapi
- 1 bh bawang Bombay
- 1 sdm garam
- 1 sdt lada bubuk
- 25 gr keju parmesan parut
Cara membuat:
- Panaskan margarin dan tumis bawang Bombay
- Masukkan sumsum kemudian beras, aduk hingga rata
- Tuang kaldu, lada, garam serta keju, masak hingga matang.
2. Bubur kentang brokoli
Bahan:
- 40 gr daging ayam yang sudah dibuang lemaknya
- 100 gr tahu (potong kecil)
- 200 gr kentang (potong kecil)
- 40 gr wortel (potong kecil)120 ml air
- 25 gr brokoli (potong kecil)
Cara membuat:
- Masukkan daging ayam, wortel, kentang serta tahu ke dalam panci.Masak dengan air hingga mendidih, tutup dan diamkan selama setengah jam.
- Masukkan brokoli masak selama 10 menit dengan ditutup kemudian angkat.
- Blender hingga halus tuang dalam mangkuk dan biarkan hingga dingin kemudian sajikan
Asupan nutrisi darimenu makanan sehat untuk balita dapat ditunjang lagi dengan memberikan Gamat, spirulina dan Vitaluxor sebagai suplemen. Ke tiga suplemen tersebut diketahui mengandung berbagai macam gizi serta senyawa yang sangat penting bagi kesehatan, termasuk kesehatan balita yang sedang tumbuh,
